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お届けいたします。
全国の皆様へ和菓子を
創業四百余年、奈良県 田原本から
四百年の伝統を受け継ぐ老舗和菓子司
雲水堂は、慶長八年九月に『銘菓ふり松風』を携え、藩主平野家の御用菓子司として創業し、四百年にわたる歴史を刻んできた和菓子店です。
天保十一年には、九代領主のご所望により野点の茶席菓子として『御留菓子 権平もなか』を創製。その味と功績が認められ、帯刀免許を賜り、町方支配年寄り役を拝命しました。
長く平野家の御用菓子司を務めてまいりましたが、明治四年より一般販売を開始。それ以来、十八代にわたり、秘伝の技を受け継ぎ、『松風』や『御留菓子 権平もなか』をはじめ、『カステラ』『羊羹』など数々の銘菓を生み出してきました。
雲水堂の歴史と伝統が息づくこだわりの和菓子を、ぜひご賞味ください。
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